青島檢測機構(gòu)能對各類食品的二氧化硫和維生素含量進(jìn)行檢測，精確度高，能按照不同的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判定，并提供權(quán)威的第三方檢測報告。

二氧化硫是國內(nèi)外允許使用的一種食品添加劑，通常情況下該物質(zhì)以焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等亞硫酸鹽的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品處理，發(fā)揮護(hù)色、防腐、漂白和抗氧化的作用。

我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》對二氧化硫類物質(zhì)在各類食品中的使用范圍、使用量及允許最大殘留量做出了明確的規(guī)定：如硫磺只限于熏蒸蜜餞、干果、干菜、粉絲和食糖；低亞硫酸鈉可用于蜜餞、干果、干菜、粉絲、葡萄糖、食糖冰糖、飴糖、糖果、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭，最大使用量為0.40g/kg；二氧化硫可用于葡萄酒、果酒等，最大使用量不應(yīng)超過0.25g/kg，二氧化硫殘留量均不得超過0.05g/kg；對芝麻、乳、豆類、蔬菜以及生食用鮮魚貝類則禁止使用。

維生素是維持人體正常生理功能及細(xì)胞內(nèi)特異代謝反應(yīng)所必須的一類微量低分子有機化合物。大多數(shù)維生素不能在體內(nèi)合成，也不能大量貯存，因而必須由食物供給。雖然維生素每日的需要量很少，但在調(diào)節(jié)物質(zhì)與能量代謝的過程中起著重要作用。

維生素包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K4種脂溶性維生素及維生素B1、B2、B6、B12、葉酸、煙酸、泛酸、生物素、維生素C9種水溶性維生素。

隨著維生素的重要性日益凸顯，各種食品中維生素的含量也成為了人們關(guān)心的問題，簡單、快速又準(zhǔn)確的維生素檢測方法不僅能為食品營養(yǎng)評價和人們的健康膳食提供合理的建議，也是檢測分析者研究的重要任務(wù)。目前，維生素的檢測方法主要有：微生物檢測法、光譜分析法、氣相色譜法和高效液相色譜法。