食用菌味道鮮美且具有獨(dú)特的食療保健作用，正越來越受到消費(fèi)者的青睞。我國是大多數(shù)食用菌栽培的發(fā)祥地，2014年食用菌出口總額突破27億美金，再創(chuàng)歷史新高。但是食用菌農(nóng)殘超標(biāo)、重金屬超標(biāo)一直是消費(fèi)者關(guān)注的問題。

深圳檢測中心始終以前沿的國際實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)操作，具備的化學(xué)檢測儀器設(shè)備及專業(yè)的檢測技術(shù)團(tuán)隊(duì)，同時，我們結(jié)合中國實(shí)際農(nóng)藥使用情況，不同出口國法規(guī)等要求為客戶定制了各種不同食用菌農(nóng)殘檢測解決方案，從而幫助食品企業(yè)達(dá)到產(chǎn)品安全及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)避農(nóng)殘風(fēng)險。

食用菌的種類非常多，常見的有香菇、木耳、草菇、平菇、秀珍菇、金針菇、杏鮑菇、茶樹菇、銀耳、猴頭菇、牛肝菌、紅菇、竹蓀、口蘑、松口蘑(松茸)、靈芝、冬蟲夏草等。平常比較少見的食用菌種類有：羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。

食用菌制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則：一、證產(chǎn)品范圍及申證單元：食用菌制品生產(chǎn)許可證的發(fā)證范圍為以可供人類食用的野生或人工栽培的真菌子實(shí)體為原料加工而成的制品。食用菌制品在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品的小類(干制食用菌、腌漬食用菌)。生產(chǎn)許可證有效期為3年。

產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)：

GB 11675-2003《銀耳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》;GB 7096-2003《食用菌衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》;GB 19087-2003《原產(chǎn)地域產(chǎn)品 慶元香菇》;GB/T 6192-1986《黑木耳》;NY/T 834-2004《銀耳》;LY/T 1207-1997《黑木耳塊》;SB/T 10038-1992《草菇》;GH /T 1013-1998《香菇》;LY/T 1649-2005《保鮮黑木耳》。