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月餅標(biāo)注規(guī)范：

月餅的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)參考《衛(wèi)生部監(jiān)督局關(guān)于月餅標(biāo)簽問(wèn)題的復(fù)函》（衛(wèi)監(jiān)督食便函[2012]298號(hào)），復(fù)函明確：根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）規(guī)定，一個(gè)銷(xiāo)售單元的包裝中含有不同品種、多個(gè)獨(dú)立包裝可單獨(dú)銷(xiāo)售的食品，每件獨(dú)立包裝的食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)分別標(biāo)注。一個(gè)銷(xiāo)售單元的包裝中含有不同品種、多個(gè)獨(dú)立包裝但不單獨(dú)銷(xiāo)售的食品，可在銷(xiāo)售單元包裝上按照《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）標(biāo)示，其中的獨(dú)立包裝可以不標(biāo)注該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的強(qiáng)制性標(biāo)示內(nèi)容。

月餅的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽按照GB 28050-2011 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》和GB 28050-2011標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)答修訂版的內(nèi)容進(jìn)行標(biāo)注。

監(jiān)督抽檢項(xiàng)目：

根據(jù)食藥總局發(fā)布的《總局關(guān)于印發(fā)2017年食品安全抽檢計(jì)劃及要求的通知》，月餅被列為較高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品，月餅抽檢項(xiàng)目有：鉛（以Pb計(jì)），酸價(jià)（以脂肪計(jì)），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)），糖精鈉（以糖精計(jì)），甜蜜素，安賽蜜，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)），丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計(jì)），脫氫乙酸，納他霉素，三氯蔗糖，紐甜，阿斯巴甜，特丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）（以油脂中的含量計(jì)），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量比例之和，菌落總數(shù)，大腸菌群，沙門(mén)氏菌，金黃色葡萄球菌，霉菌，富馬酸二甲酯。

中秋佳節(jié)將至，市面上的月餅品種繁多、琳瑯滿(mǎn)目，消費(fèi)者該如何正確選購(gòu)月餅?zāi)?？梅江區(qū)食安辦建議市民，購(gòu)買(mǎi)月餅要做到“四看三注意”：一是看品牌，二是看包裝，三是看日期，四是看外觀?？雌放?，應(yīng)購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家生產(chǎn)的月餅；看包裝，特別要注意查看包裝盒醒目位置上有無(wú)“QS”字樣，檢查包裝是否完整；看日期，檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；看外觀，新制作的月餅色澤鮮亮、外表油亮，口感綿軟，而陳舊劣質(zhì)月餅色澤不正，暗淡不亮，發(fā)烏發(fā)干，不宜購(gòu)買(mǎi)?！叭⒁狻币皇亲⒁庠谡?guī)商場(chǎng)及超市選購(gòu)；二是注意索取并妥善保管購(gòu)物憑證；三是注意慎重選購(gòu)散裝食品和熟粉類(lèi)食品（如豬腸糕、白切糕等），購(gòu)買(mǎi)散裝食品應(yīng)盡快食用完畢。