韭菜適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒耐熱，全國(guó)各地到處都有栽培。韭菜味道濃郁鮮美，是家中桌上不可缺少的一道美食。韭菜農(nóng)殘超標(biāo)的新聞?lì)l頻傳出，那么怎么才能吃得安全，吃的放心呢？今天質(zhì)檢天下小編就帶大家一起了解一下韭菜的檢測(cè)項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)有哪些：

檢測(cè)項(xiàng)目：

鎘、汞、砷/無機(jī)砷、鉻、苯并[α]芘、黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、菌落總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌、霉菌與酵母菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、志賀氏菌等污染物鉛、

脫氧雪腐鐮刀菌烯醇營(yíng)養(yǎng)成分分析熱量、碳水化合物、蛋白質(zhì)、煙酸、脂肪、膳食纖維、維生素E、維生素B1、維生素B2、16項(xiàng)氨基酸、鋅、鈉、鎂、硒、鈣、磷理化分析水分、氣味,色澤、酸度、 灰分、二氧化硫、山梨酸、苯甲酸、辣度等。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：

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