水產(chǎn)飼料中添加限制性的氨基酸，能改善氨基酸的平衡程度，提高飼料蛋白質(zhì)的消化利用率，如在飼料中添加一定數(shù)量的賴氨酸和蛋氨酸，可降低飼料中的粗蛋白含量2%以上，且不影響飼料效果。賴氨酸對維持水產(chǎn)動物的正常生長、發(fā)育和神經(jīng)系統(tǒng)的正常機能具有非常重要的作用。

飼料氨基酸含量測定范圍：

油粕類飼料：大豆餅、花生餅、油菜籽餅、棉籽餅、芝麻餅、大豆餅等；

谷類飼料：玉米、高梁、糙米、小麥、大麥、裸麥等;

動物性蛋白質(zhì)飼料：如魚粉；

飼料原料：如低蛋白原料(酒精、糠皮、草粉、玉米芯粉、玉米秸粉、果渣、香油渣、膠渣、花生殼、紅薯蔓、植純蛋白)，高蛋白原料(皮粉、肉粉、血粉、粉絲蛋白)，等；

飼料氨基酸含量測定項目：

組氨酸、精氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸等等；

飼料氨基酸含量測定標(biāo)準(zhǔn)：

DB37/T 1423-2009 飼料中色氨酸的測定

DB37/T 1424-2009 飼料添加劑DL-蛋氨酸含量的測定

DIN EN ISO 13903-2005 動物飼料氨基酸含量的測定

GB/T 18246-2000 飼料中氨基酸的測定

ISO 13903-2005 動物飼料氨基酸含量的測定

NF V18-113-2005 動物飼料--氨基酸含量測定

NF EN ISO 13903-2005 動物飼料--氨基酸含量測定