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調(diào)味料酒檢測,酒類檢測機構(gòu)

日期:2019-12-25 瀏覽:933
內(nèi)容簡介:料酒成分主要有黃酒、糖分、糊精、有機酸類、氨基酸、酯類、醛類、雜醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味,去腥解膩,同時,

料酒成分主要有黃酒、糖分、糊精、有機酸類、氨基酸、酯類、醛類、雜醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味,去腥解膩,同時,它還富含多種人體必需的營養(yǎng)成分,甚至還可以減少烹飪對蔬菜中葉綠素的破壞。

調(diào)味料酒檢測依據(jù)SB/T 10416-2007標準,適用于檢測以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精成分為主體,添加食用鹽(可加入植物香辛料),配置加工而成的液體調(diào)味品,不適用于飲料酒。

檢測范圍:

生料酒,蔥姜料酒,炒菜料酒,去腥料酒,腌制料酒

雞蛋料酒,腌肉料酒,蒸魚料酒,調(diào)味料料酒

調(diào)味酒檢測

檢測標準:

SB/T 10416-2007調(diào)味料酒

GB 4789.1-2016食品安全標準食品微生物學(xué)檢驗總則

GB 5009.235-2016食品安全標準食品中氨基酸態(tài)氮的測定

GB 5009.22-2016食品安全標準食品中黃qu霉毒素B族和G族的測定

檢測項目:

理化檢測:感官檢測,水分,pH值,營養(yǎng)標簽檢測,固形物,酒精度,總酸,揮發(fā)酯,凈含量;

微生物檢測:菌落總數(shù),大腸菌群,霉菌和酵母菌,沙門氏菌,志賀氏菌,金黃色葡萄球菌;

衛(wèi)生檢測:氨基酸態(tài)氮,重金屬,食品添加劑,黃qu霉毒素。

(未列項目請咨詢在線工程師)

 
 
 
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