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月餅?作為節(jié)日傳統(tǒng)的必備美食,保障月餅安全已成為所有企業(yè)的共識。月餅的質(zhì)量安全仍然是公眾和政府專項(xiàng)抽檢關(guān)注的重中之重。
?中秋臨近,為保障珠海市人民群眾節(jié)日消費(fèi)安全,珠海市進(jìn)一步規(guī)范月餅市場生產(chǎn)經(jīng)營秩序。自2015年5月,國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局與中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布了新版GB/T19855-2015《月餅》新標(biāo)準(zhǔn)以來,我國對月餅的檢測便得到了多方重視。新標(biāo)的實(shí)施規(guī)范了整個(gè)月餅市場,既明確了月餅主要配料含量,又保證了月餅的健康成分合理化,讓消費(fèi)者吃的更健康、放心。
古往今來,人們把月餅當(dāng)作吉祥、團(tuán)圓的象征,每逢中秋,皓月當(dāng)空,闔家團(tuán)聚,品餅賞月,談天說地,盡享天倫之樂。因此,中秋吃月餅,和端午吃粽子、元宵節(jié)吃湯圓一樣,是我國民間的傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗。
月餅是中秋節(jié)必不可少的一道菜,盡管每年佛山市相關(guān)部門對月餅質(zhì)量監(jiān)管力度都有所提高,但是還有部分生產(chǎn)企業(yè)為了利益不顧消費(fèi)者的健康鋌而走險(xiǎn),所以佛山市的企業(yè)或個(gè)人應(yīng)該如何應(yīng)對呢?