咖啡漸漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪械谋貍淦?，咖啡中的咖啡因有提神醒腦的作用。咖啡種類有：濃縮咖啡、瑪奇朵、美式咖啡、白咖啡、拿鐵、康寶藍(lán)、布雷衛(wèi)/半拿鐵、卡布奇諾、摩卡、焦糖瑪奇朵、愛爾蘭咖啡、維也納咖啡等。

咖啡檢測通常全檢包括兩個(gè)方面：

一、成分檢驗(yàn)，主要包括產(chǎn)品的配料中或原材料本身含有的國家有明確限量規(guī)定的物質(zhì)，如添加劑、稀有礦物質(zhì)、微生物等。

二、營養(yǎng)成分 在中國，根據(jù)實(shí)際狀況，一般會(huì)檢驗(yàn)5個(gè)項(xiàng)目：能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉（4+1檢測）。對(duì)某一些產(chǎn)品有營養(yǎng)聲稱，則會(huì)多出相應(yīng)的檢查項(xiàng)目。 

咖啡的好處：

咖啡豆含有大約100種不同的物質(zhì)，包括咖啡因、單寧酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44~100毫克；每100克調(diào)制咖啡中，含咖啡因64~124毫克?？Х仁且环N興奮劑，對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生很多影響，它可利尿、刺激中樞神經(jīng)和呼吸系統(tǒng)、擴(kuò)大血管、使心跳加速、增強(qiáng)橫紋肌的力量以及緩解大腦和肌肉疲勞。

咖啡的壞處：

1.習(xí)慣大量飲用咖啡的人停止飲用咖啡，會(huì)出現(xiàn)頭痛、易怒、肌肉緊繃和神經(jīng)過敏等癥狀，而攝入咖啡因才癥狀消失。

2.懷孕及哺乳期間的婦女飲用咖啡應(yīng)適量，因?yàn)榭Х纫驎?huì)滲透至胎盤，而且會(huì)出現(xiàn)在母乳里。

3.喝咖啡會(huì)引起人的精神興奮，在喝完咖啡的4小時(shí)內(nèi)，咖啡因會(huì)影響睡眠。