鋼材是鋼錠、鋼坯或鋼材經(jīng)過(guò)壓力加工制成的必定形狀、尺度和功能的資料。大部分鋼材加工都是經(jīng)過(guò)壓力加工，使被加工的鋼(坯、錠等)發(fā)生塑性變形。依據(jù)鋼材加工溫度不同，能夠分為冷加工和熱加工兩種。

化學(xué)成分對(duì)鋼材的基本力學(xué)性能如強(qiáng)度、塑性、韌性等有很大的影響，也會(huì)影響焊接性、熱處理的效果。鋼材中的化學(xué)成分大體上可分為合金元素（如碳、鉬等）和雜質(zhì)元素（硫、磷、砷、銻、錫等）兩大類。例如，對(duì)于常用于400~500℃這一回火溫度區(qū)間的Cr-Mo鋼，磷、砷、銻、錫含量雖微，但需嚴(yán)格控制，否則會(huì)加劇材料的回火脆性，即鋼材的常溫韌性下降，容易引起裂紋甚至導(dǎo)致脆性斷裂。

鋼材試驗(yàn)方法：

化學(xué)成分的檢測(cè)方法主要有三種：化學(xué)分析方法、物理分析方法和熱分析方法。一般實(shí)驗(yàn)室常用的是化學(xué)分析方法和物理分析方法。

a）化學(xué)分析法：通過(guò)對(duì)試樣進(jìn)行化學(xué)處理來(lái)測(cè)定試樣中化學(xué)成分的分析方法。常用的有碳硫分析法和分光光度計(jì)法；

b）物理分析方法：不是通過(guò)對(duì)試樣進(jìn)行化學(xué)處理來(lái)測(cè)定試樣中化學(xué)成分的分析方法。例如：光電發(fā)射光譜法、X熒光光譜法。

Z向拉伸試驗(yàn)，按GB/T 713的6.4.3，需由協(xié)議約定。Z向即厚度方向的拉伸試驗(yàn)，用于度量較厚鋼板的層狀撕裂能力，試驗(yàn)按GB/T5313進(jìn)行，GB/T 5313適用于厚度為15~400鋼板的Z向拉伸試驗(yàn)。

彎曲試驗(yàn)，用于測(cè)定材料承受彎曲塑性變形的能力，這是考慮到材料對(duì)容器制造中常用的冷作彎卷成型工藝的適應(yīng)性，試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 232。GB/T 713規(guī)定進(jìn)行試件進(jìn)行180o彎曲，彎曲外表面無(wú)可見裂紋為合格。