專業(yè)大米重金屬檢測和農(nóng)殘檢測，能精準(zhǔn)分析大米的有害指標(biāo)含量，更多檢測指標(biāo)歡迎聯(lián)系工程師咨詢。

重金屬污染對我國的生態(tài)環(huán)境、食品安全、百姓健康和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展已構(gòu)成嚴(yán)重威脅。由于隨工業(yè)廢水和污水排放的重金屬鎘而引起農(nóng)田污染可以使大米中的含鎘量高達(dá)1.3 一5.4 mg/kg,大大超過0.2mg/kg 的國家限量標(biāo)準(zhǔn)，有的污染區(qū)的居民每日攝入重金屬鎘的量比非污染區(qū)高幾倍甚至幾十倍。

關(guān)于大米中重金屬元素限量的檢測方法有光度法、比濁法、斑點(diǎn)比較法、色譜法、光譜法、電化學(xué)分析法、中子活化分析等。有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)均詳細(xì)規(guī)定了食品中重金屬元素的含量測定方法。

食物農(nóng)藥殘留對人體的危害主要有：急性中毒、慢性危害和“三致”危害。

急性中毒——往往造成個體死亡，成為最明顯的農(nóng)藥危害。

慢性危害——長期接觸或食用含農(nóng)藥食品，使農(nóng)藥在體內(nèi)蓄積，對健康構(gòu)成潛在威脅。

“三致”危害——致癌、致畸、致突變，根據(jù)動物實(shí)驗(yàn)確證，農(nóng)藥具有明顯的致癌性。

大米檢測標(biāo)準(zhǔn)：

GB 1350 稻谷

GB 2715糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 5494 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)

GB/T5497 糧食、油料檢驗(yàn) 水分測定法

GB/T5503 糧油檢驗(yàn) 碎米檢驗(yàn)法

GB/T5502 糧油檢驗(yàn) 米類加工精度檢驗(yàn)

GB 2761 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量

GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB 5009.11 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機(jī)砷的測定

GB 5009.12 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定

GB 5009.15 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測定

GB 5009.17 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總汞及有機(jī)汞的測定