質檢天下有各類產品的罐頭檢測服務,果醬檢測、豆豉鯪魚罐頭檢測、糖水蓮子罐頭檢測等都可以前來。
罐頭是用水果、蔬菜、食用菌、肉或水產品等為原料,經過加工、罐裝、密封、殺菌等工序做成的。無論馬口鐵裝的肉罐頭還是玻璃瓶裝的水果罐頭,雖然制作工藝略有不同,但核心都是滅菌。早期的滅菌方式是水煮(100℃),后來改為氯化鈣溶液煮(115℃),再后來又發(fā)展為高壓蒸汽滅菌(121℃)。按照目前國家標準的要求,罐頭食品需要滿足“商業(yè)無菌”。
番茄在從產地運輸至工廠加工和貯藏過程中,容易受到霉菌的污染。由于番茄本身是偏酸性的,而霉菌適宜的pH也在弱酸性,所以在這個過程中很容易引起霉菌生長繁殖。所以在國標GB7098-2015《食品安全國家標準罐頭食品》中,微生物限量中特別標注:“3.5.2番茄醬罐頭霉菌計數(shù)(%視野)≤50”。
番茄醬罐頭食品檢測以細菌、微生物、重金屬等指標最為常檢,質檢天下能精準地檢測各項指標數(shù)據,為產品改良、研發(fā)提供了可靠的數(shù)據。
罐頭檢測標準:
GB/T 13213-2017豬肉糜類罐頭
GB/T 13209-2015青刀豆罐頭
GB/T 13518-2015蠶豆罐頭
GB/T 13516-2014桃罐頭
GB/T 31116-2014八寶粥罐頭
GB/T 13210-2014柑橘罐頭
GB/T 13207-2011菠蘿罐頭
GB/T 24402-2009豆豉鯪魚罐頭
GB/T 24403-2009金槍魚罐頭
GB/T 13517-2008青豌豆罐頭
GB/T 27303-2008食品安全管理體系 罐頭食品生產企業(yè)要求
GB/T 13208-2008蘆筍罐頭
GB/T 14215-2008番茄醬罐頭
GB/T 13211-2008糖水洋梨罐頭
GB/T 13515-2008火腿罐頭
GB/T 22369-2008甜玉米罐頭
GB/T 15069-2008罐頭食品機械術語
GB/T 21916-2008水果罐頭中合成著色劑的測定 高效液相色譜法
GB/T 20938-2007罐頭食品企業(yè)良好操作規(guī)范
GB/T 10784-2006罐頭食品分類
GB/T 14151-2006蘑菇罐頭
GB/T 13214-2006咸牛肉、咸羊肉罐頭
GB/T 10786-2006罐頭食品的檢驗方法
GB/T 13212-1991清水荸薺罐頭
QB/T 5261-2018 水果飲料罐頭
QB/T 1401-2017 雪菜罐頭
SN/T 0568-2017 出口低溫火腿罐頭檢驗規(guī)程
QB/T 2391-2017 枇杷罐頭
QB/T 1402-2017 榨菜類罐頭
QB/T 1384-2017 果汁類罐頭
QB/T 1386-2017 果醬類罐頭
QB/T 1410-2017 堅果類罐頭
QB/T 5024-2017 罐頭食品機械 罐身補涂烘干機
SN/T 0400.12-2015 進出口罐頭檢驗規(guī)程 第12部分:口岸檢驗
SN/T 4255-2015 出口蘑菇罐頭質量安全控制規(guī)范
SN/T 0400.2-2015 進出口罐頭食品檢驗規(guī)程 第2部分:原輔材料
QB/T 1374-2015 貝類罐頭
QB/T 1351-2015 云腿罐頭
QB/T 1375-2015 魚類罐頭
SN/T 0400.13-2014 進出口罐頭食品檢驗規(guī)程 第13部分:熱滲透測試
QB/T 4706-2014 調味食用菌類罐頭
QB/T 1611-2014 杏罐頭
QB/T 1354-2014 鹵豬雜罐頭
QB/T 1379-2014 梨罐頭