自來水是指通過自來水處理廠凈化、消毒后生產出來的符合相應標準的供人們生活、生產使用的水。生活用水主要通過水廠的取水泵站汲取江河湖泊及地下水，地表水，由自來水廠按照《國家生活飲用水相關衛(wèi)生標準》，經過沉淀、消毒、過濾等工藝流程的處理，最后通過配水泵站輸送到各個用戶。 

檢測項目：

常規(guī)指標：色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物、凈含量、pH、電導率、溶解總固體、揮發(fā)酚類、陰離子合成洗滌劑、總硬度、總堿度、總酸度、偏硅酸、二氧化碳、碳酸鹽和碳酸氫鹽、硅、錳、銅、鋅、鐵、鈣、鍶。

污染物及殘留物：

無機污染物：硫酸鹽、氯化物、氟化物、氰化物、硝酸鹽、亞硝酸鹽、碘化物、硫化物、磷酸鹽、硅、硼、氨氮、錳、銅、鋅、砷、硒、汞、鎘、鉛、鋁、鐵、鈣、鉻（六價）、鋰、銀、鉬、鈷、鎳、鋇、鈦、釩、銻、鈹、鍶等 

如今水源地的水污染日益嚴重，凈水廠為了殺菌，大量利用氯消毒，氯與氨基酸結合成與三鹵甲烷，重金屬、農藥、防腐劑、抗生素…等各種化學藥劑的濫用，人類長期飲用后，漸累積在體內無法排出，經越來越多的醫(yī)學證明可能引致細胞突變、致癌。 

1、重金屬污染：中國約50%地表水源水源受到污染，上百種有機化合物、重金屬離子進入水源，地下水源存在氟、砷、鐵、錳等超標。 

2、水管網質量低劣：調查顯示，中國城市供水管網質量普遍低劣，不符國標的灰口鑄鐵管占50.80%，普通水泥管占13%，鍍鋅管等占6%。老舊管網漏水嚴重，經常爆管，從水質角度講，容易發(fā)生二次污染。

3、二次污染事件：每年中國大中城市管網水質發(fā)生數(shù)千次二次污染事件。二次污染物主要為微生物，燒開水可以滅殺。但無法去除有機污染物和重金屬離子。不少有機污染物在人體內積累到一定程度，可能致癌、致畸、致突變。 

4、水質消毒手段不完善：自來水由于消毒手段還不夠完善，大多數(shù)的自來水飲用者，都會使用自來水，自來水在消毒的過程中，是利用漂白粉（劑）進行消毒，即使在努力的進行過濾，但是還是有少量或者微量的氯（漂白粉），在水加熱100℃就會產生，是一種致癌物質。